Rugbrød med knækkede rugkerner
Elsker du dit eget rugbrød? Så prøv min opskrift med knækkede hvedekerner, hørfrø og evt. solsikkekerner. Surdejen er hele hemmeligheden.
Franskbrød med æble
Franskbrød med æble bliver saftigt og holder sig friskt længe. Denne portion dej passer til 2 rugbrødsforme.
Nemme havregrynsboller med solsikkefrø
Har du billig el og lyst til at bage lidt brød? Her er en nem og sikker opskrift. Og så er de sunde og grove, fordi der er havregryn i.
Åse Boller
Åse Boller eller fødselsdagsboller. Min norske veninde Åse's opskrift. Smager dejligt af kardemomme.
Boller med grønt
Boller bagt med frugt eller grønt bliver dejligt sprøde. Her er der også masser af fuldkorn i. Gode til madpakken eller skovturen.
Græskarkernebrød og boller – langtidshævede
Flere kerner og fuldkorn? Græskarkernebrødet har maser af kerner og er langtidshævet. Bag brød eller/og boller. Egner sig godt som madbrød.
Boller med æble
Revet æble egner sig godt til boller - for de bevarer fugtigheden længere og giver dejen en god struktur. Og der bliver ca. 30 stykker af dem i denne portion.
Boller med sigtemel
Boller med sigtemel er gode til madpakken eller picknick kurven. De holder sig saftige længe og et sundt måltid da der også er grove melsorter i.
Grahamsboller
Grahamsboller med sesamfrø og sprød skorpe. En portion er nok til ca. 10 boller og 1 brød. Det er en af mine yndlingsopskrifter.
Madbrød med fuldkorn
Et dejlig fyldigt madbrød med fuldkorn som kan holde sig fugtigt i flere dage. Brug de grove havregryn til at give brødet et rustik look.