Havtorn sirup er perfekt på A38, yoghurt naturel eller på havregrød. Den er også god til bagte grøntsager, i salatdressinger og til pandekager eller is.
En meget lækker marmelade, men pas på når du plukker havtorn for der er mange torne på grenene. Havtorn er meget rig på vitamin C og vokser i sandede områder - for det meste i Danmarks klitområder.