Nøddepostej vegansk
Vegansk Nøddepostej er en god ret som er rimelig mættende. Passer fint til en vegansk middag sammen med en god salat. Butterdejen får det hele til at hænge sammen. God til julemad!
Og jo, jeg er glad for mad. Mest lavet til mig selv, men du kunne måske blive inspireret til at prøve nogle af mine opskrifter.
Pandekager
Har du lyst til pandekager? Her finder du den klassiske gammeldags pandekage med æg, mælk og smør. Tilbehør kan være sukker, marmelade eller en klat is.
Syltede grønne tomater med krydderier
Grønne tomater er super til at sylte og er et godt tilbehør til flæskesteg eller andre kødretter. De bliver ekstra lækre med julekrydderier ex. nelliker, kanel eller/og appelsinskal.
Hybenmarmelade med æble og vanilje
Hybenmarmelade med æbler og vanilje er et sikkert hit på en friskbagt bolle eller på et stykke rugbrød. Vaniljen giver ekstra god smag til marmeladen.
Nemme havregrynsboller med solsikkefrø
Har du billig el og lyst til at bage lidt brød? Her er en nem og sikker opskrift. Og så er de sunde og grove, fordi der er havregryn i.
Åse Boller
Åse Boller eller fødselsdagsboller. Min norske veninde Åse's opskrift. Smager dejligt af kardemomme.
Boller med grønt
Boller bagt med frugt eller grønt bliver dejligt sprøde. Her er der også masser af fuldkorn i. Gode til madpakken eller skovturen.
Nem agurkesalat
Agurkesalat kan bruges som surt tilbehør til både kød og fisk. Det tager kun 15 min. og efter ½ time er den klar til brug. Lagen skal ikke koges.
Græskarkernebrød og boller – langtidshævede
Flere kerner og fuldkorn? Græskarkernebrødet har maser af kerner og er langtidshævet. Bag brød eller/og boller. Egner sig godt som madbrød.
Thaisild med appelsin
Den første portion hjemmelavede sild var efter denne opskrift fra et "dameblad". Siden er den ændret lidt. I denne opskrift kan du både bruge ferske og marinerede sild og alle typer af "fyld".