Kanelsnegle med kardemomme
Kanelsnegle med kardemomme er gode til fryseren og uventede gæster. Store eller små - du bestemmer størrelsen.
Og jo, jeg er glad for mad. Mest lavet til mig selv, men du kunne måske blive inspireret til at prøve nogle af mine opskrifter.
Rugbrød med knækkede rugkerner
Elsker du dit eget rugbrød? Så prøv min opskrift med knækkede hvedekerner, hørfrø og evt. solsikkekerner. Surdejen er hele hemmeligheden.
Kransekage
Kransekage til nytår? Ja, man kan vel ikke se Kongens Nytårstale uden kransekage. Bag dem med eller uden nougat eller hvad med petit four?
Franskbrød med æble
Franskbrød med æble bliver saftigt og holder sig friskt længe. Denne portion dej passer til 2 rugbrødsforme.
Tærte med grønkål, fetaost og rød peber
Tærte med hvad køleskabet byder. Der er jo altid rester. Læg halvdelen af tærtedejen i fryseren, til næste tærte.
Ingefær shot med honning
Hvis man drikker ingefærshots med citron og honning en gang om dagen, kan man muligvis styrke sit immunforsvar. Og hvis du har ondt i halsen gør det godt!
Havtorn sirup
Havtorn sirup er perfekt på A38, yoghurt naturel eller på havregrød. Den er også god til bagte grøntsager, i salatdressinger og til pandekager eller is.
Slåensirup
En lidt nørdet opskrift på slåensirup, men resultatet er utrolig godt som topping på morgenmaden. Det er desværre ikke min egen opskrift, men Claus Meyers.
Nøddepostej vegansk
Vegansk Nøddepostej er en god ret som er rimelig mættende. Passer fint til en vegansk middag sammen med en god salat. Butterdejen får det hele til at hænge sammen. God til julemad!