Boller med æble
Revet æble egner sig godt til boller - for de bevarer fugtigheden længere og giver dejen en god struktur. Og der bliver ca. 30 stykker af dem i denne portion.
Og jo – jeg er glad for mad. Mest lavet til mig selv, men du kunne måske blive inspireret?
Boller med sigtemel
Boller med sigtemel er gode til madpakken eller picknick kurven. De holder sig saftige længe og et sundt måltid da der også er grove melsorter i.
Syltede pærer
Er der noget bedre end syltede pærer med råcreme? Slå til når der er tilbud på pærer og lav dine egne syltede pærer. Opskriften kommer fra min gode nabo.
Citronfromage
All time favorite desert i min familie. Jeg har prøvet med jordbær og appelsin, men intet slår citronen. Husk at bruge økologiske citroner.
Kransekage
Kransekage til nytår? Ja man kan vel ikke se Dronningens Nytårstale uden denne tradition. Bag dem med eller uden nougat eller hvad med petit four?
Slåensirup
En lidt nørdet opskrift på slåensirup, men resultatet er utrolig godt som topping på morgenmaden. Det er desværre ikke min egen opskrift, men Claus Meyers.
Grahamsboller
Grahamsboller med sesamfrø og sprød skorpe. En portion er nok til ca. 10 boller og 1 brød. Det er en af mine yndlingsopskrifter.
Madbrød med fuldkorn
Et dejlig fyldigt madbrød med fuldkorn som kan holde sig fugtigt i flere dage. Brug de grove havregryn til at give brødet et rustik look.
Marokkansk mandel-appelsinkage
Har du lyst til at bage en kage som er sød, syrlig og krydret og med en svampet konsistens. Så skulle du prøve at bage en marokkansk mandel-appelsinkage.
Strik en karklud
Hvad gør man når man er rastløs?
Man kunne for eksempel strikke karklude. I årevis har jeg strikket vaskeklude når jeg så fjernsyn og nu er det ligefrem blevet trendy.