Nem agurkesalat
Agurkesalat kan bruges som surt tilbehør til både kød og fisk. Det tager kun 15 min. og efter ½ time er den klar til brug. Lagen skal ikke koges.
Og jo, jeg er glad for mad. Mest lavet til mig selv, men du kunne måske blive inspireret til at prøve nogle af mine opskrifter.
Græskarkernebrød og boller – langtidshævede
Flere kerner og fuldkorn? Græskarkernebrødet har maser af kerner og er langtidshævet. Bag brød eller/og boller. Egner sig godt som madbrød.
Thaisild med appelsin
Den første portion hjemmelavede sild var efter denne opskrift fra et "dameblad". Siden er den ændret lidt. I denne opskrift kan du både bruge ferske og marinerede sild og alle typer af "fyld".
Kokoskage med hindbær
Let og hurtig opskrift på en saftig kokoskage med hindbær. Her kan du også bruge andre former for bær. Kan laves dagen før eller tages ud af fryseren.
Vegansk brownie
Vegansk kage? Det kan være vanskeligt at finde på en dessert til veganere, men denne brownie vil helt sikkert bringe lykke. Opskriften er lavet af Thomas Erex.
Specier med citron
Specier, som er småkager, er sprøde og søde. I denne opskrift er der revet skal fra en økologisk citron. Opskriften er fra Mette Blomsterberg's univers af kager. Tak til en dygtig konditor.
Syltede rødløg
Syltede rødløg er godt tilbehør til mange retter ex. en pate eller postej. Sammen med marineret sild er den helt perfekt. Og den let og hurtig at lave og har en lang holdbarhed.
Boller med æble
Revet æble egner sig godt til boller - for de bevarer fugtigheden længere og giver dejen en god struktur. Og der bliver ca. 30 stykker af dem i denne portion.
Boller med sigtemel
Boller med sigtemel er gode til madpakken eller picknick kurven. De holder sig saftige længe og et sundt måltid da der også er grove melsorter i.
Syltede pærer
Er der noget bedre end syltede pærer med råcreme? Slå til når der er tilbud på pærer og lav dine egne syltede pærer. Opskriften kommer fra min gode nabo.