Havtorn sirup er perfekt på A38, yoghurt naturel eller på havregrøden. Og så er den også glimrende til bagte grøntsager, i salatdressinger, og ikke mindst til pandekager eller is.
En meget lækker marmelade, men pas på når du plukker havtorn for der er mange torne på grenene. Havtorn er meget rig på vitamin C og vokser i sandede områder - for det meste i Danmarks klitområder.