Syltede rødbeder
Syltede rødbeder er gode til en rugbrødsmad med leverpostej, men går også godt sammen med skipperlabskovs. Rødbederne kan holde sig i lang tid - så lav et par glas når de er i sæson.
Rødbederelish
Rødbederelish med tørrede tranebær er en smagfuld variant. Brug den til alle retter hvor du ellers ville bruge "surt" til. Den er fortræffelig til frikadeller, leverpostej, patéer eller til hakkebøffer.