Fugletur i Gilleleje Golfklub
Billeder af deltagerne på den guidede fugletur med Erik Schaumburg i maj, hvor nattergalene var særdeles aktive. Men vi så masser af andre fugle!
Tærte med grønkål, fetaost og rød peber
Tærten er med grønkål, rød peber og fetaost. Men hvis køleskabet byder på andre madvarer - så brug dem. Læg halvdelen af dejen i fryseren, så har du næste gang skal "tømme køleskabet".
Græskarboller
Den fødte morgenbolle. Start dejen aftenen før og begynd dagen med at bage boller. Durummelet og græskarkerne giver en god krumme.
Naturguide Gilleleje Golfklub
Naturguide til Gilleleje Golfklub udkom første gang i 2008, men blev revideret i 2016 da banens huller blev lagt om. Jeg er selv medlem af klubben og har indgående kendskab til banens dyre- og planteliv.
Sydafrika Nyati Safari Lodge 2015
En stor stak billeder med dyr, natur og mennesker fra turen til Sydafrika. Mange af billederne er fra området omkring Olifant River (Nyati Safari Lodge).
Hybenmarmelade med æble og vanilje
Hybenrosen eller Klitrosen er en invasiv art som skal bekæmpes. Hjælp naturen ved at plukke de modne bær så frøene ikke spredes. Æbler og vanilje i denne marmelade gør den bare endnu bedre.
Havtorn marmelade
En meget lækker marmelade, men pas på når du plukker havtorn for der er mange torne på grenene. Havtorn er meget rig på vitamin C og vokser i sandede områder - for det meste i Danmarks klitområder.
Bulgarien matchtur
En uge i Bulgarien på matchtur med Krone Golf Tours og Henrik Zacho i blandet vejr - blæst, regn og lidt sol - heldigvis den dag vi spillede Thracian Cliffs.
Stikkelsbær relish
Når man nu ikke er helt vild med stikkelsbærgrød så er denne stikkelsbærrelish sagen. Godt tilbehør til fisk og kylling hvor man har behov for krydderier til at give smag.